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DULCE DE COCO/COCONUT SWEET

Hola queridos lectores, hoy os traigo un dulce típico de mi país GUINEA ECUATORIAL, me recuerda mucho a mi infancia donde todos los niños esperaban sus propinas para poder hacerse un capricho, y ese capricho era ese dulce.

Tan fácil de preparar, que solo necesitas un coco, azúcar y un poco de limón.

Primero pelamos el coco sacándolo de su cascara.

Segundo lo troceamos en trozos y lo rayamos si tienes y procesador de alimentos es mas seguro así no te haces daño en los dedos.

Después de rayar lo metemos en una olla con medio vaso de azúcar y medio vaso de agua, dejándolo cocer hasta que se cueza bien el coco y se caramelice el azúcar obteniendo un color dorado, cuando veas que el coco y el caramelo están bien pegados.

Y el ultimo paso es moldear con la mano para obtener una bola o meterlos en moldes pergeños así se quedan con su forma, dejando que se enfríen completamente. y a degustar con cualquier refresco, me acuerdo que lo comía con pan recién hecho, cosas de niños jajajaja.

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PATATAS TIPO MAGDONAL

INGREDIENTES

  1. 4 patatas grandes
  2. Especias. Jengibre molido seco, perejil seco, harissa(lo encontraréis en una tienda pakistaní),  hierbas provenzales(lo encontraréis en cualquier supermercado), harina de maíz  y sal, como sabéis yo cocino a ojo. (Siempre a gusto de cada cual)
  3. PREPARACIÓN.

  4. Mezclamos todo y lo dejamos reposar unos 5 minutos o 10, allí tenéis la foto como hay que cortar las patatas.

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Freír y listo, os saldrán crujientes y sabrosos.

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Hola queridos lectores bienvenidos a mi blog, aquí aprenderemos muchas cosas, sera una experiencia muy bonita ya que hablaremos de muchos temas, recetas de cocina, temas del día a día , enlaces de productos económicos, accesibles para todo el mundo, para estar al tanto solo hay que darle a seguir para recibir notificaciones de cada una de mis publicaciones.
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MAGRO DE CERDO EMPANADO

Hola lectores bienvenidos a mi blog.

Si en alguna ocasión te habéis quedado sin ideas de como preparar magro de cerdo en lata, esta es una idea que te encantara y ni siquiera se darán cuenta de que es comida enlatada.

INGREDIENTES.

Una lata o dos de magro de cerdo.

Pan rallado

3 huevos

Harina

Especias, puedes usar las que mas te apetezca.

Aceite de girasol.

PREPARACION

_Abrimos las latas de magro, y lo cortamos en rodajas como un dedo de tamaño.

_Para el rebozado :En tres boles añadimos la harina, los huevos y el pan rallado.

_En el bol de los huevos añadimos las especias y lo batimos todo.

_REBOZADO: Harina, huevo y pan rallado, se puede repetir el paso dos veces para que salgan mas crujientes. después de todo lo metemos al congelador entre media a una hora.

COCCION. En una sarten u olla al fuego vertemos el aceite de girasol hasta que se caliente, y empezamos a freír las rodajas de magro rebozado dejándolos que tengan un color bien dorado. y LISTOS, que aproveche con salsa quetchup , mayonesa o barbacoa, la que mas te guste.

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POTAJE DE GARBANZOS CON CODILLO DE JAMÓN SERRANO.

Esta receta es muy sencilla y fácil de preparar.

INGREDIENTES.

1-6 trozos de codillo de jamón serrano.

2- dos botes de garbanzos cocidos

3- 2 o 3 cucharadas de tomate frito y un litro de caldo natural sin sal, puedes usar cualquier marca.

4- 2 hojas de laurel y media pastilla de caldo de ajo y pereji, y una cucharita de pimentón picante.

5- dos patatas, dos zanahorias, un pimiento verde, media cebolla y un diente de ajo.

PREPARACIÓN.

En una olla metemos los trozos de codillo y el caldo natural sin sal, y lo dejamos cocer al al fuego hasta que se hablanden.

Después empezamos con el sofrito, troceado todas las verduras y las patatas rasgandolas para que saquen su almidón porque ayudará a que nuestro potaje tenga bastante cuerpo.

En una sarten añadimos aceite y las patatas para dorarlas un poco, luego las zanahorias, después la cebolla y el ajo, finalmente el pimiento verde. Dejamos pochar 3 minutos. Añadimos el tomate frito y el pimentón picante . Dejamos freír 2 minutos.

En la olla añadimos los garbanzos previamente lavados y lo removemos todo.

Y añadimos el sofrito también a la olla y volvemos a remover todo, probamos de sal y si hace falta añadimos un vaso de agua y la media pastilla de caldo.

Cinco minutos y nuestro potaje estará listo para servir.

Que aproveche 😋😋

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ALIMENTOS BÁSICOS QUE DEBES TENER EN TU COCINA

Hola queridos lectores, hoy os traigo algo que os podría interesar, estamos en momentos difíciles mundialmente, la salud y la economía son las más dañadas, y como parte de ello quisiera daros una idea si alguna vez os encontráis en una situación económica muy difícil y crítica.

Los alimentos básicos nos podrán salvar en un momento de apuro.

Y estos son los que tengo en mi lista.

ARROZ, tiene un montón de opciones de recetas, hervido, frito, guisos, sopas, dulces Etc.

LECHE, puede ser vegetal o sin lactosa, para hacer yogur u otras recetas tanto dulces como saladas.

HARIRA, yo lo llamo multiusos, puedes preparar, pan, bizcocho, crepes, tortitas, gofres, dulces o salados, según tus necesidades.

AZUCAR, para endulzar cualquier dulce o postre, excepto que te lo prohíban por razones médicas.

HUEVOS, otro multiusos, para tus tortillas, fritos, hervidos, escalfados, etc.

PATATAS, para tus guisos, purés, asados, fritos, etc

ACEITE, tanto girasol como de oliva, imprescindible en tu cocina

CEBOLLAS Y AJOS, condimentos o ingredientes universales que se usan en la mayoría de las recetas.

LEGUMBRES, para tener un aporte de hierro y proteínas.

VERDURAS , enlatadas o frescas, es muy importante que todas tus recetas tengas un aporte de verduras, para una cuerpo saludable.

SAL, otro que nunca falta excepto que te lo prohíban por razones médicas.

Y esto es todo. Así que coja papel y bolígrafo haz tu lista de la compra incluyendo estos alimentos básicos para tenerlos siempre en tu despensa.

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COOKIES DE AVENA SIN HUEVO

Durante esta cuarentena muchos habrán querido hacer COOKIES y darte cuenta que ya no te queda huevos en casa, pero no os preocupéis se pueden hacer sin huevo, con este ingrediente especial os salvais.

INGREDIENTES

1- 500g Avena

2- 100g semillas de Chía

3- 200g mantequilla

4- un vaso de yogur natural

5- Azúcar 200g

6- medio vaso de agua

7- sal cucharita, levadura química, canela (cucharita y media).

PREPARACIÓN :

En un pequeño bol añadimos las semillas de Chía con medio vaso de agua para que se hidraten durante 10mint, podéis reemplazarlo por leche, la que más os guste.

En otro bol grande añadimos los copos de avena, azúcar, sal, canela y mezclamos todo.

A continuación añadimos el yogur la mantequilla y al final nuestro ingrediente que reemplazará los huevos, nuestras semillas de Chía, mezclamos todo hasta obtener una masa suave, fácil de moldear,

El horno previamente calentado a 180C

En la placa del horno colocamos papel de horno o papel aluminio, vamos haciendo bolitas y lo aplastamos con una cuchara en forma de galleta, no es necesario que estén perfectas, las metemos al horno 20 a 25 minutos bajando la temperatura a 150C.

Y LISTO, NUESTOS COOKIES SIN HUEVO.

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PATATAS Y GARBANZOS

Hola lectores, espero que esteis todos bien y con ganas de que todo se acabe muy pronto.

Como veréis en el título, hoy os traigo una receta muy sencilla, ya que no podemos hacer más ni hay que complicarse en la cocina, aunque la cocina es lo que más me quita el estrés porque me tiene la mente ocupada y así se pasa el tiempo.

Ingredientes principales

8 ppatatas

2 botes de garbanzos.

3 cucharas de tomate concentrado.

Especias

Curry, pimienta blanca, orégano, tomillo y una pastilla de caldo de verduras, sal y aceite de girasol,una cebolla mediana

Preparación

Pelamos las patatas y lo troceamos en dados como dos dedos de tamaño, ponemos una olla con agua al fuego con una cucharita de sal, añadimos las patatas hasta que estén cocidas no pasadas para que no se deshagan. Después las escurrimos y lo apartamos.

En la misma olla bien lavada, añadimos el aceite como menos de medio vaso, después la cebolla y dejamos que se fría un poco, añadimos la pastilla y las especias, una cucharita y media de cada especia, rehogamos muy bien y añadimos el tomate frito, dejamos freír 3 minutos y añadimos los garbanzos, rehogamos otra vez dejándolo otros 2 minutos, añadimos las patatas previamente hervidas, removemos todo muy bien y apagamos el fuego y cerramos la olla dejándolo reposar 5 minutos.

Ya tienes tu comida lista para comer.

Espero que os guste, probarlo os encantará

❤️❤️❤️

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ROSQUILLAS DE YOGOUR

Hola queridos lectores, feliz año nuevo, aunque llevo tiempo sin publicar nos os preocupéis, he vuelto 🙋‍♀️🙋‍♀️👏👏.

Aquí os traigo una receta súper sencilla de ingredientes que no faltan en casa.

  • Harina 2 vasos
  • Azúcar 200g
  • Yogur 1 vaso
  • Huevos. 2
  • Levadura. 2 cucharaditas de café
  • Mantequilla 150g
  • Sal. Una cucharadita de café
  • Canela o vainilla. Cucharadita de café.

Las rosquillas normalmente que yo sepa suelen ser fritas, esta vez por falta de tiempo las hice al horno y salieron riquísimas

RECETA

Mezclamos los ingredientes, primero los líquidos y luego los sólidos hasta obtener una masa manejable y que no se peque en las manos y si tienes que añadir más harina lo haces, yo siempre digo y trabajo a ojo según lo que necesite, mis medidas no son 100% esactas. Lo dejamos reposar unos 20min y espezamos a darles forma de roscas pequeñas dejándolas en la bandeja del horno, previamente precalentado a 170°c. Al meterlas al horno bajamos la temperatura a 130°c durante 20 a 25min siempre controlando que no se quemen, tienen que tener un color dorado no muy oscuro. Y listo para acompañarlo con una taza de café bien calentito. Ah y es bueno para los que quieran cuidarse un poco evitando las frituras.

Gracias y espero que os guste. 🤗🤗

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Lo más de lo más

Hola lectores, os traigo otra fabulosa oferta para todo el mes de mayo. Esta compañía llamada essens nueva en España, dedicada a la belleza y cuidado personal, su producto estrella es el perfume, esta dando la oportunidad de conseguir productos gratis solo por comprar 3 perfumes con el valor de solo 14,30 registrándote en la web te llevas un perfume de regalo y si lo recomiendas a tres personasas más, tienes un started kid de regalo, que os parece este chollo. Lo tenéis en todo el mes de mayo.

Registraros en este enlace.

http://essensworld.com/940014114

belleza

Producto nuevo

Hola lectores os traigo una nuevo e innovador producto que quiero compartir con vosotros.

Te gustan los perfumes pero no quieres gastar tanto?.

Te presento ese producto llegado en España hace 3 años.

La marca se llama ESSENS, esta marca fue creada en Turquía, en 20011, y se lanzó en Europa en 2016. Fabricado en los laboratorios zeluz uno de los mayores laboratorios perfumistas del mercado.

Si quieres tu perfume pero a precio low cost. Pues os recomiendo este.

Un producto 100% natural sin químicos dañinos a la piel.

Con un 20% de esencia natural. Máxima calidad y duración.

Lo bueno es que si compras un perfume y no te convence, en un mes que lo tengas abierto. Tienes garantía de devolución. Y si lo tienes 3 meses sin abrir, también te devuelven tu dinero.

Recomendación.

Os recomiendo que lo compréis directamente en la web para obtener un 28% al comprar. Porque si os lo venden en la calle u otras personas os puede salir más caro.

En la web cuestas 14.70, mientras que si lo compráis por allí os saldría 26 o 28€

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Os metéis en la web ponéis los datos que os piden, país, email, y el número de sponsor, 940014114, pone suscribirse, y Le dais allí y seguís los siguientes pasos, Solo es para que lo podáis comprar con descuento nada más. Os mandaran en vuestro correo electrónico vuestro identificador y vuestro código pin, para poder acceder a todas las ofertas que hay en la web. Cualquiera duda no dudéis en escribirme en la cajita de comentarios. Que disfrutéis de vuestro perfume

Los botes son universales, osea marca blanca de tus perfumes favoritos. De 50ml, tanto de señora como de caballero.